Associaties.


Daar zit ik dan met een blik 'gésiers confits de canard du sud-ouest'...
Ooit meegenomen door een vriendin die weleens had opgevangen dat ik dol op eendenborst ben en dat je die ook heel erg lekker in Frankrijk in blik kan kopen.
Maar ja...die gésiers...wat waren dat ook alweer. Ik moest diep duiken in mijn herinnering en bedacht
dat het absoluut te maken moest hebben met ingewanden. Maagjes?
Na wat speurwerk leek het daar wel op te lijken.;-)

Aanbevolen wordt ze in een salade op te dienen.Hmmm, ga ik dit lekker vinden en dan nog...
zo'n blik is teveel voor mij alleen dus ik zal er gezelschap bij moeten hebben.
Wie zou dit hapje nu toch op z'n mérites kunnen waarderen en het liefst ook nog lekker vinden?
Vriendlief?
Ik kan hem moeilijk in schatten, ook wat dit soort ingredienten betreft.

Afgelopen weekend nog liet hij voor het eerst een door mij bereide soep staan met de vraag
'of ik het niet heel erg vond als ie de soep toch liet voor wat ie is?"
Ik vermoed dat de 'zoete aardappel' de boosdoener was in de, overigens in mijn ogen, smakelijke soep.
Toegegeven, door de kleur leek het op erwtensoep en ik serveerde het ook nog, zoals gesuggereerd, met uitgebakken spekjes bovenop. Waardoor je aan erwtensoep moest denken maar dan, totaal op het verkeerde been gezet, een aardappelprei-soep bleek te eten.
Helaas,,,het kon hem niet bekoren.

Dus...die maagjes?

Ik denk dat ik het blik met inhoud ;-) als cadeau ga meenemen. Weet bijna zeker dat ik mijn schoonzus en broer er mee
kan verblijden. Met een beetje geluk zal ik het zelf dan ook nog wel  eens proeven, want ik schuif met zekere regelmaat bij hen aan de dis aan.

Wonderlijk toch hoe de datum van vandaag, de 11e november, mij terugbracht naar mijn tijd in Z-Frankrijk en toen....etc.etc.

Associaties!
Enfin, mocht u toevallig tijdens het lezen van dit stukje aan een goede maaltijd toe zijn:
bon appetit.\;-)